回想我2013年第一次吃到IN-N-OUT Burger的時候，驚為天人。
實在是太美式、太罪惡、太肥、太好吃的漢堡拉！滿心充斥著這樣的感動…。
相隔五年，這次再吃的時候那種感動大消退（蝦米啊這篇不是要介紹必吃美食嗎），
不知道是不是這五年來我這隻貪吃的小豬嘴被養刁了，
還是上了點年紀吃不了這麼heavy的食物，突然覺得變普很多。
但對於初訪美國的讀者來說，我還是認為你要去試一次。
首先這店到處都有，要吃到並不麻煩、其次這店在美國很知名。
我對食物一直堅信，與其看別人的評論，不如自己吃了再來發表感想。
不管是要稱讚或是想批評，你也都要先吃過才能和人有話題，是吧？
這間美西有名的連鎖速食漢堡店，只要到訪洛杉磯、舊金山、拉斯維加斯等美西大城市應該都是必吃的餐廳。
不論好不好吃，衝著它的名氣就是會想來朝聖一下！
而且美國超多Drive-thru很方便，開車時外帶一份上車吃也可以。
我們這次一出LA機場就直奔租車公司領車，然後直接往拉斯維加斯開（超拼的是不？），
第一站就先停車來一餐IN-N-OUT迎接美國之旅的開始。
紅白相間、典型的美式裝潢十分搶眼，菜單相較麥當勞單純不少。
以下是JJ從官網看著英文說明的整理：
一般菜單
Double-Double – 雙層漢堡肉、二片起司
Cheeseburger – 單層漢堡肉
Hamburger – 單層漢堡肉（和Cheeseburger的差別是沒加Cheese)Not-So-Secret-Menu（已經不那麼祕密了的隱藏菜單/都市傳說XD）
Double Double（雙層漢堡肉、不加起司）/Triple Triple（三層漢堡肉、三片起司）/Quad Quad（四層漢堡肉、四片起司）
Grilled Cheese – 二片烤得半融化的起司、沒有肉
Protein Style – 以生菜取代上下二片麵包的起司漢堡
Anima l Style – 任何一種漢堡都能作成Animal Style，有含以千島醬製成的特調醬料、芥茉醬煎漢堡肉、醃小黃瓜、融化的cheese中混著烤碎洋葱；除了漢堡，薯條也可以作成Animal Style，不過都需要額外加錢喔
他們家的特色就是現點現作，不會先作好保溫，所以漢堡都是熱騰騰的，而且可以依照客人的口味喜好作調整。事實上，他們所謂的Secret Menu就是因為要滿足客製化需求而衍生出來的呢！
JJ選擇的是Cheeseburger with Animal Style，薯條也是Animal Style的。漢堡其實還蠻好吃的，麵包很鬆軟、漢堡肉也厚實多汁。只是我大概吃半個就覺得有點膩，Animal Style口味實在太重了XD
薯條是我們一致覺得最普通的項目。因為不是現炸熱呼呼口感，加上又乾又細，吃起來的口感有點像薯條洋芋片那種口感，還是比較習慣麥當勞薯條！（或是像Shack Shack那樣的厚切波浪型薯條更是大加分！）
加了Animal Style的Cheeseburger一個要價美金$2·7，加稅10%後不到$3，在美國算是很便宜的價格啊。
外帶在車上吃會有盒子裝，也很方便喔！
完全是Road Trip的良伴（大姆哥）
來美西玩一定要試試IN-N-OUT Burger，不然實在有點可惜！
好不好吃見仁見智，如果你是很愛吃美式食物的人，應該會很喜歡。
之後再來分享給大家紐約有名的漢堡Shack Shack，
私以為比IN-N-OUT好吃很多，不過價格也高了不少。
其實我認為二間不太算是同一個等級的餐廳，不過在美國吃完全不用排隊喔！
IN-N-OUT在美西非常普及，是公路之旅take out很好的選擇，大家不妨stop by試試。
在IN-N-OUT短暫停留填飽肚子以後，我們就繼續向Vegas前進囉！
看著整片的藍天，縱然剛結束長途飛行有些疲憊，
也被這樣開闊的美景給逗得心情愉悅不少，
Las Vegas, We are coming!
IN-N-OUT Burger
官網｜http://www.in-n-out.com/
