最近JJ和朋友克萊兒愛上美式漢堡，
只要發現新開的美式料理餐廳，我們就會立即想去嘗鮮。
繼上次試過Burger Fix大受好評後，
本週下班我們立馬又去試了赫赫有名的牛排教父鄧有癸子弟兵Ray(顏宏叡)開設的Burger Ray。
之前就聽說從7月中開幕後都是大排長龍，而且不能預約只能現場候位，
我們倆抱著「就給他等」的心情排了快一個小時的隊，
我先劇透就是非常好吃、好吃到我完全把健身神馬的拋在腦後。
(照片來源: Burger Ray 官方facebook)
位處東區一級戰區，其實店面並不大。
這是JJ九點離開時拍的，七點半的時候門口都是候位的人啊。
右側是處理漢堡的玻璃隔間溫控室，
可以看到飽滿的漢堡肉們躺在那裡。
Burger Ray的漢堡肉可以選擇熟度，和牛排一樣五分或七分熟。
他們家的牛肉也是使用牛排店等級的美國Choice級牛肩肉與牛腹肉所製成，
全程在維持14-16度的溫控室內以整塊牛肉現場絞肉。
這裡和大家分享一點小知識，美國牛排的等級怎麼區分呢？
總共分成8級，最高級的是Prime(極佳級)，只佔所有美國牛排的3%左右，
再來就是Choice(特選級)，通常都是作為牛排食用。
店內位置很少，總共也只有32席。
而且其實位置之間的距離很近，有點小擁擠，
當然也帶有美式餐廳那種熱鬧嘈雜的歡樂氛圍。
很特別的是有一區可以站著吃，如果不介意的人就不用等候那麼久。
店內提供自助沙拉吧的配料區，
點完漢堡以後就可以自己添加各種喜歡的配料，
而且加多少都無所謂。
有青生菜、蘿蔓、美生菜、碎洋葱、生洋葱圈、番茄、黃瓜、酸菜等11種配料，
以及莎莎醬、墨西哥肉醬、法式蛋黃醬、BBQ醬、起士醬和照燒醬6種醬料。
完全可以客製化你自己喜歡的漢堡口味！
(照片來源: Burger Ray 官方facebook)
漢堡有分單點和套餐，套餐的話有附薯條和飲料(無限飲用)。
他們家的薯條也是現炸，作得又酥又脆，
重點是可以搭配熱熱的起司醬和肉醬，
而且醬料也是免費無限取用，不會發生薯條還沒吃完醬就見底的冏況。
一般來說，JJ是不會把薯條全部吃完的，
但是這次真的吃！得！超！乾！淨！
MENU其實非常簡單，
可以選主廚搭配好的精選漢堡，也可以選招牌漢堡，然後自由添加喜歡的配料。
初訪JJ當然是選擇他們家的招牌心臟病堡囉。
迫不及待得想要知道，加了松露醬、煎鵝肝的漢堡是什麼味道啊！
麵包有巧巴達和布里歐可以選擇，布里歐口感比較鬆軟，巧巴達則較有嚼勁，
店員推薦我用布里歐來搭配心臟病堡更加美味。
然後因為不喜歡吃烤過的水果，所以我選了焦化洋葱。
這就是Burger Ray有名的心臟病堡(單點$400元、套餐$450元)，
這是還沒自己加料前的長相，
泥看看泥看看～烤得焦黃的洋葱舖在七分熟的漢堡肉上，
又肥又厚煎得鮮嫰的鵝肝，淋上松露醬。
好令人血脈賁張的一餐喔！
至於布里歐麵包，真的超級好吃啊！
表皮烤得有點焦黃脆脆，內裡卻非常鬆軟。
一口咬下去超級滿足，鵝肝搭配漢堡肉就如同想像一般的好吃。
剛起鍋的薯條淋上熱呼呼的起士醬和肉醬，
一口接一口停不下來。
我只能說，這間店絕對是減肥的大敵。
不開玩笑的。
除了超級推薦的豪華心臟病堡，還有特製南洋豬肉堡及香煎海鮮堡。
看起來也都超級美味的，下次造訪一定要試試不同的口味。
【店家資訊】Burger Ray個性漢堡
地址: 台北市忠孝東路4段250-4號
電話: (02)8771-5811
訂位: 無法訂位，需現場候位
Facebook: https://www.facebook.com/BurgerRay.tw/
